ikan 189Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 189 Karakteristik minyak ikan dari lemak abdomen, Ayu et al. (Fure 1). Minyak ikan kasar yang diperoleh yaitu 91,7±2,23% dari beratIkan demersal adalah ikan yang sebagian besar hidupnya berada pada lapisan yang lebih dalam hingga dasar perairan, dan umumnya hup secara soliter dalam lingkungan spesiesnya.